【125杯目】いっとうや 冷やしつけ麺

今週2回目の「いっとうや」。
一昨日の訪問時に気になった夏季限定メニューの冷やしつけ麺を。

通常メニューのつけ麺と違って、麺の上に具がのっている。
焼いたチャーシューに味玉、ほうれん草、メンマ、梅干、海苔。

麺は他のつけ麺と同じく、平麺。

つけ汁は、大葉とみょうがの効いたものだが、魚粉系ではなく、そばつゆに近い感じ。氷入りだが、もっとキンキンに冷やしてほしかった。　薬味でわさびがついてくる。このつけ汁に、看板のチャーシューは合わない気もする。

「いっとうや」の夏を充分に堪能。

定期的な限定メニューを出して欲しい。


【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】なし

【124杯目】武吉兆 つけ麺

南笹口にある「麺や武吉兆」。

前回ラーメンを食べたときは、メニューのバリエーションも無いので、1回食べれば十分かなと思っていたが、つけ麺を始めたとの情報で訪問。
1月の開店時は、すごい行列店だったが、いまはどうなのだろうか。ちょっと昼時の時間帯を外してしまったのでよく分からないが、13:30で前客4名。

つけ麺は予想していたが、だるまやグループのつけ麺という域を出てはいなかった。　
麺は太目の弾力性のあるモチモチした麺。
カレーっぽい色のつけ汁は魚粉濃厚タイプ。ただ、鶏油とネギのシャキシャキ感がちょっと新しい。

普通に美味いし、大盛りで800円は微妙だがボリュームもある。


【住所】新潟市中央区南笹口2-6-1
【営業時間】11:00～22:00
【定休日】なし

【123杯目】いっとうや 辛つけめん

移転後4度目となる「いっとうや」に家族で。
祝日なので混雑するだろうからと開店と同時に入店。

まだ未食だったのは辛つけめん。
基本的に辛いのは苦手なので後回しになっていたが、「いっとうや」なら、ただ辛いだけのつけ麺ではないはず。

麺は普通のつけ麺と同じく極平麺。糸唐辛子がのっている。
スープは真っ赤でいかにも辛そうな色だが、食べてみると程よい辛さ。ラー油と七味中心か。

具は普通のつけ麺と同じで味玉、海苔、極太メンマ、極太のチャーシュー。底のほうに挽肉も入っているが、つけ麺には無かったかも。

これで大盛り無料で700円はお得感たっぷり。

食べ終わって帰る頃には行列ができていたのも当然のこと。


【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】なし

【122杯目】来味 中華そば

紫竹の「中華の来味」。
大形の「麺や来味」の本店だとのこと。ただ、店の外観もメニューも全然違う。



評判の良い中華そば。
煮干の風味が強いあっさりスープに、細麺の組み合わせ。
まあ、普通に美味しい。


個人的には「麺や来味」のラーメンのほうが、現代風で好みの味。


【住所】新潟市中央区紫竹1-17-8
【営業時間】11:30～14:00　17:30～20:00
【定休日】火、第2水

【119杯目】ちゃーしゅうや武蔵 平つけ麺

新潟駅南の南笹口にある「ちゃーしゅうや武蔵　笹口店」。

辛し味噌ラーメン狙いだったが、あまりの暑さに平つけ麺に変更。

平つけ麺というネーミングから想像していた麺とは違った。　確かに平打ちだが、だるまや系の店のつけめんによくある麺。

つけ汁も「孔明」と似た魚粉系だが、酸味が少し強い。味玉が丸々1個ともやしが入っているのが特徴。

これで大盛り800円なら、「孔明」に行くべし。


【住所】新潟市中央区南笹口2-3-50
【営業時間】11:00～22:00　※7，8月は翌1:00まで
【定休日】なし

【118杯目】福来亭 ラーメン

ＪＲ関屋駅前にある「福来亭」。
新潟市で数少ない燕三条系の店。昼時を少しはずしていたが、店内は満席。その後も客が途切れることのない繁盛店。

頼んだラーメンは700円。チャーシューが+100円なのにメンマが+200円というのも"らしい"ところ。

背脂は多めだが、基本的にはあっさり系。煮干が強く、醤油の味がしっかりと楽しめる。　麺は平太で柔らかめだが、コシはある。
チャーシュー麺にも惹かれるが、結構しょっぱいチャーシューなので2枚で十分。

新潟市内の燕三条系では、ここが一番好きだな。
「麺屋　忍」の実家らしい。


【住所】新潟市中央区関屋大川前2-3-10
【営業時間】10:00～15:00
【定休日】日祝