新潟で日々ラーメンを食べた記録
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一昨日の訪問時に気になった夏季限定メニューの冷やしつけ麺を。
通常メニューのつけ麺と違って、麺の上に具がのっている。
焼いたチャーシューに味玉、ほうれん草、メンマ、梅干、海苔。
麺は他のつけ麺と同じく、平麺。
つけ汁は、大葉とみょうがの効いたものだが、魚粉系ではなく、そばつゆに近い感じ。氷入りだが、もっとキンキンに冷やしてほしかった。 薬味でわさびがついてくる。このつけ汁に、看板のチャーシューは合わない気もする。
「いっとうや」の夏を充分に堪能。
定期的な限定メニューを出して欲しい。
【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】なし
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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