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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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200904051706000.jpg旧・巻町にある「味の八珍亭」。


日曜なので11:00ちょうどに訪問。
先客は2名だけ。ただ、その後は続々と客が入って、11:20には殆ど満席。


近くに超有名店である「こまどり」があるが、こちらもかなりの繁盛店。


メニューは豊富で、夜は居酒屋として営業している様子。

前回、味噌だったが今回もやっぱり味噌。
あのニンニク臭が忘れられなくなった。


野菜炒めがたっぷりと入った新潟らしい味噌らーめん。
ニンニクが食欲をそそる。

歯応えのある気合の入った麺も秀逸。


味噌ラーメンの美味い店が多い新潟県でも最高レベルだろう。


嫁の味噌らーめんに虫が入っていたのはご愛嬌。
これがカップラーメンだったら、ニュースになりそうなところだが、どんなに衛生的な厨房でも鍋に落ちる虫は完全には防げない。
もちろん作り直してもらったが・・・。


【住所】新潟市西蒲区仁箇1277
【営業時間】10:00~21:00
【定休日】月、第2火


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8c4dec7b.jpegこのブログを始めてから1年が経った。
食べたラーメンは300杯以上。
意外と飽きないものだ。

ただ、最近はブログのためにラーメンを食べているようで、新規開拓が多くなった。 必然、好みでないラーメンも多く、辛口コメントも多くなる。

新潟市近郊は食べ尽くした感があり、そろそろ好きな店に通っていく日が多くなりそう。

ちなみに、毎日ラーメンだと健康には悪いに決まっているが、ダイエットには成功した。3ヶ月で8kg。




今回も新規開拓で巻ICの近くにある「ログらあめん よし田亭」へ。


店名の通り、ログハウスになっている店。

L字のカウンターにテーブル2卓だけの小さな店内。


メニューは色々あるが、今日は下調べをしてサンマーメンを食べると決めていた。
値段は800円。


サンマーメンとはモヤシあんかけラーメンのことで、横浜のご当地ラーメンらしい。


モヤシあんかけといえば、関屋福来亭の萌やしラーメン。
あれは逸品だった。


餡かけは熱々。少し辛味も効いていて、この時期にはピッタリ。
黒コショウがちょっと邪魔している気もするが、美味しかった。
中くらいの太さの黄色い縮れ麺もバランスを保っている。



このような駄文にも関わらず、アクセスしていただいている方のためにも、もう少し記録を続けていこうと思う。


【住所】新潟市西蒲区国見2718-1
【営業時間】11:00~14:00 17:00~21:00
      (日祝)11:00~15:00 17:00~20:00
【定休日】水



99ccc737.jpeg旧・西川町、国道116号沿いにある「らーめん大元」。


初めての訪問なのだが、メニューは豊富で迷う。
ベスト3とか色々書いてあるが何が売りなのかよく分からないので、何となく味玉特選醤油ラーメンを注文する。


870円と高めの品だが、厚めのチャーシュー3枚が入るなど具沢山で豪華。


その他の具は、ネギ、メンマ、海苔、味玉、ナルト。
かなり細かい背脂が入っていて挽肉みたいだが、食感はスカスカでいまいち。

全てのメニューで麺の太さを選択できるので太麺にしたが、それほど太くはない縮れた麺。


全体的には、老若男女をターゲットとしてるチェーン店のようなラーメンで、あまり味の特徴は無い。


苦言を一つ。

スープがぬる過ぎ。

今までで一番ぬるかった。


この季節にぬるいラーメンはきつい。


【住所】新潟市西蒲区曽根澤梅1968-1
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】なし


242dfa48.jpeg旧・巻町にある「味の八珍亭」。
巻の三大味噌ラーメンと呼ばれているかどうかは知らないが、「こまどり」、「古潭」と並んで味噌ラーメンの美味しい店。


広い座敷のある大きな店舗で駐車場も3箇所ある。
12:10入店、殆ど満席。


注文したのは、一番人気である特製みそラーメン。

運ばれてきた味噌ラーメンからは思いっきりニンニクの香りがする。
見た目は「こまどり」と似た感じでたっぷりと野菜炒めが乗っている。
野菜はキャベツ、キクラゲ、もやし、玉葱などと挽肉も多めに。

スープは味噌の味が強くて、少ししょっぱい。たぶん野菜とスープを中華鍋で炒めているのだと思うが、野菜の甘みが出ている。 ニンニクが効いていてクセになる味。

麺は極太で歯ごたえのある麺。 「こまどり」と似ていてスープとの相性が良い。


ホントに存在感のある味噌ラーメンだ。


【住所】新潟市西蒲区仁箇1277
【営業時間】10:00~21:00
【定休日】月

7f2af998.jpeg西蒲区の旧・巻町にある「らーめん古潭」。
一方通行の商店街にあるのだが、店舗は目立たないので、よく見ていないと通り過ぎてしまいそう。


通り過ぎてしまいそうなこの店を有名店にしているのは味噌ラーメン。
デフォルトと言ってもよさそうな野菜味噌ラーメンにチャーシューをトッピングで注文。
野菜味噌で600円も安いが、トッピングが全て50円なのはうれしいポイント。


巻といえば「こまどり」の濃厚味噌があまりにも有名だが、ここの味噌ラーメンは全く違うタイプ。

スープは白味噌仕立て。野菜の甘みと油の具合が良い感じ。
具はキャベツともやしを茹でたもの。
麺は味噌には珍しく少し細目の縮れ麺。中華鍋で麺を茹でるのは珍しい。


この麺とスープと野菜のコラボは美味いの一言に尽きる。


途中で七味を投入すると、さらにグッと旨味が増す。
味も値段も充分に行列する価値あり。


【住所】新潟市西蒲区巻甲2908-6
【営業時間】11:00~15:00 17:00~19:00
      (土日祝)11:00~19:00
【定休日】月

ebe30ba4jpeg新潟濃厚味噌ラーメンの元祖で巻町にある「こまどり」。
70席くらいあるかなりの大型店だが、相変わらずの繁盛ぶり。
濃厚味噌といえば、場所的に「東横」に行くことが多く、久しぶりに食べた。

基本である割りスープ付きの味噌ラーメンを注文。

割りスープは付いているが、濃厚さはそれほどでもなく、使用せずに完食。
赤味噌のブレンドと野菜、スープを一緒に炒めてあり、太麺との相性は抜群。

個人的には「東横」はしょっぱすぎる感があり、こちらのほうが好み。

カウンターの高さが合わなくて食べづらいのが難。


【住所】新潟市西蒲区竹野町2454-1
【営業時間】11:00~14:30 16:30~21:00
      (土曜)11:00~21:00 (日曜)11:00~19:00
【定休日】不定休



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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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