【158杯目】孔明 みそらーめん

弁天橋通り沿いにある「ラーメン亭　孔明」。
つけ麺とらーめんは食べたので、今回は味噌ラーメンを注文。

濃厚な魚介ダシの味噌スープに野菜炒めがたっぷり。
黒ゴマの香ばしさも効いていて美味い。

何か同じだるまや系の「一兆」に似ている。というより、そっくりだ。
麺が「一兆」より少し細くて、背脂は殆ど入ってないのが違いか。

麺は「孔明」のほうが好きかも。


【住所】新潟市中央区弁天橋通2-5-7
【営業時間】11:00～21:30
【定休日】なし

【155杯目】千屋 千屋らーめん

女池の紫鳥線沿いにある「らーめん千屋」。
店内は居酒屋風の作りだが、今はラーメン専門店らしい。

基本の千屋らーめんを注文。
細かい背脂が少し入った豚骨しょうゆスープ。もやしとネギが多めに入って、万人家に近い感じ。
ただ、それほどコッテリでもなく、しっかりとした醤油スープで美味しい。

他の具は、メンマ、チャーシュー2枚、ナルト。赤い粉末は一味のようだが、辛さはそれほどでもない。

冷房は効いているが、厨房からの熱風でカウンターは暑くて汗だく。
そのせいか、客は少なめ。


【住所】新潟市中央区女池5-3-14
【営業時間】11:30～14:00　18:00～25:00
【定休日】なし



 

【154杯目】いっとうや かさね醤油

紫竹山にある「ラーメン　いっとうや」。

赤い冷し中華という限定メニューがあると聞いて訪問したが、張り紙が無い。
8月一杯で終了したみたいだ。

かさね醤油・めんまを注文。追加されるのは穂先メンマか極太メンマかと思っていたら、両方だった。
極太メンマは全部で４つに少しピリ辛の穂先メンマ。　小さめの器に具沢山なので、なかなか麺に辿り着けない。

全てにこだわり抜いた贅沢な一杯。


【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】なし

【152杯目】中華そば港 坦々麺

今日は家族でときめきラーメン万代島にある「伝昔　中華そば港」へ。
前回食べた「味の横綱」が撤退している。他にも１店空いているので、８店舗分のスペースで営業しているのは６店。

夏休みなので、そこそこの人出だが、ときめきラーメン万代島の先行きは暗そう・・・。

注文したのは坦々麺。　普通の濁った醤油スープのラーメンの真ん中に辛味の塊が。　これを溶かして食べるが、結構辛い。挽肉と豆板醤などで練ったものらしい。

子供が食べていた醤油と味噌も味見したが、どれも無難な感じ。麺はどれも同じ麺だ。
もう次は無い。


【住所】新潟市中央区万代島7－1
【営業時間】11:00～19:00
【定休日】不明

【149杯目】大江戸 冷し中華

出来島にある「大江戸　県庁前店」。

冷し中華は酸っぱくて苦手だが、ここの冷し中華は、酸っぱくなくて醤油ダレなので、毎年3回くらいは食べてる。

大江戸名物の辛味が付いてくるが、尋常でない辛さなので、溶かさないようにして食べる。

具は、きゅうり、チャーシュー、卵焼き、メンマ、もやし、味付け海苔、紅生姜。

麺はラーメンと同じようだが、細くて、すごく長い。　ラーメンの時もそうだが噛み切るのに一苦労で、ちょっと食べにくい。

ここのおばちゃんいつも元気だな。


【住所】新潟市出来島2-13-38
【営業時間】10:30～15:00　17:00～21:00
　　　　　　　日祝10:30～21:00
【定休日】月、第3火

【143杯目】茉莉蔵 坦々麺

新潟駅南にある「麺屋　茉莉蔵」。

この店で一番人気だという坦々麺を注文。

豚骨ベースに練りゴマ。濃厚クリーミーな坦々麺。
糸唐辛子にラー油、山椒等で程よい辛さ。

過去に食べた坦々麺で一番かも。


【住所】新潟市中央区米山2-9-4
【営業時間】11:30～14:00　18:00～22:00 日祝は昼のみ
【定休日】月