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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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この度、転勤により新潟を離れることになりました。

このブログの更新も中止することにします。

引越しの日は、しばらく先なので、ブログには掲載せずに新潟の好きなラーメンをじっくりと味わいたいと思います。


転勤先でもラーメンを食べると思いますが、ブログを再開するかどうかは分かりません。



ご愛読ありがとうございました。

さようなら。




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P1000056.JPG新潟駅南に新しくオープンした「一兆 駅南店」。
場所は笹出線沿いの以前「塩館」が営業していた場所。


まだ花輪が出ているので混雑するだろうと思って早めに入店したが、意外と空いている。

カウンター8席、テーブル20席くらいの店内。

メニューはラーメン、味噌、つけ麺の3種類とシンプル。


初めてなのでらーめんを注文。

「一兆」は小新店と河渡店があるが、会社は別らしく、味も違う。
駅南店はどちらの系列かなと思ったが、どうやら河渡店らしい。


にぼし正油と書いてあるラーメンは河渡店と同じもの。


魚介強めのダブルスープにプリプリの太麺の組み合わせは流行のタイプ。

具も彩り豊かで満足度が高いもの。


この場所は、新店ができてはすぐに撤退する場所。地価の高いこの場所では相当の客入りでないと厳しいのだろう。

でも、だるまや系なら大丈夫そうだけど。


【住所】新潟市中央区米山1-4-3
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】なし

200904051706000.jpg旧・巻町にある「味の八珍亭」。


日曜なので11:00ちょうどに訪問。
先客は2名だけ。ただ、その後は続々と客が入って、11:20には殆ど満席。


近くに超有名店である「こまどり」があるが、こちらもかなりの繁盛店。


メニューは豊富で、夜は居酒屋として営業している様子。

前回、味噌だったが今回もやっぱり味噌。
あのニンニク臭が忘れられなくなった。


野菜炒めがたっぷりと入った新潟らしい味噌らーめん。
ニンニクが食欲をそそる。

歯応えのある気合の入った麺も秀逸。


味噌ラーメンの美味い店が多い新潟県でも最高レベルだろう。


嫁の味噌らーめんに虫が入っていたのはご愛嬌。
これがカップラーメンだったら、ニュースになりそうなところだが、どんなに衛生的な厨房でも鍋に落ちる虫は完全には防げない。
もちろん作り直してもらったが・・・。


【住所】新潟市西蒲区仁箇1277
【営業時間】10:00~21:00
【定休日】月、第2火


musasi.JPG西アピタの中にある「ちゃーしゅうや武蔵」。


週末は常に行列しているが、平日なので客は少なめ。

店名にもあるようにチャーシューが売りの店だから、ちゃーしゅうめんを注文する。


シンプルな醤油ラーメンでショッピングセンターにある店らしく好みを選ばない味。

チャーシューはバラ肉で柔らかい。美味いが、ちゃーしゅうめんにすると量が多くて少し飽きる。



「大輪を咲かせて微笑むラーメン道
今日も又咲くか咲かぬか我がスープ
咲かせてみせよう武蔵花」

伝票の裏に書いてあった台詞。

かっこいいけど、どうせどこかで使われているコピーだと思われます。



【住所】新潟県新潟市西区小新白鳥474
【営業時間】11:00~21:00
【定休日】アピタ西店に準ずる


1d06af22.jpeg東区の大形にある「麺や来味」。


メニューは豊富。 通常メニューだけでなく、限定メニューも多い。
2ヶ月に1度くらいの訪問なので、最近は限定ばかり食べている。


紫竹の「中華の来味」がカップヌードルになったのを記念して中華そばと半チャーハンが限定に登場している。

中華そばが630円、半チャーハンが300円。
紫竹より高いのは無化調だからとのこと。


この店は注文してから出来上がるまで時間が掛かる。
どんなに早くても10分以上。 一杯ずつ鍋で温めるなど、丁寧な仕事をしているからだ。


中華そばは紫竹店よりも上品な印象。
煮干しの出汁が強烈だが、抜群の美味さ。無化調ながら、こっちのほうが美味しく感じた。



【住所】新潟市東区大形本町5-6-6
【営業時間】11:00~15:00 17:30~21:00
【定休日】火


P1000051.JPG東区にある「ラーメン一本槍」。


だるまや系の人気店で客足の途絶えることのない店。


味も美味しいがセットメニューがお得感ある。

一通りのメニューは食べたので、一番好きなメニューの和歌山ラーメン600円にする。 +150円の半チャーハンもセットで。



豚骨醤油のスープが美味い。
本場の和歌山ラーメンは食べたこと無いけど、だるまや風の和歌山ラーメン最高。


【住所】新潟市東区山木戸6-19-5
【営業時間】11:00~25:00
【定休日】なし



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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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