新潟で日々ラーメンを食べた記録
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辛し味噌ラーメン狙いだったが、あまりの暑さに平つけ麺に変更。
平つけ麺というネーミングから想像していた麺とは違った。 確かに平打ちだが、だるまや系の店のつけめんによくある麺。
つけ汁も「孔明」と似た魚粉系だが、酸味が少し強い。味玉が丸々1個ともやしが入っているのが特徴。
これで大盛り800円なら、「孔明」に行くべし。
【住所】新潟市中央区南笹口2-3-50
【営業時間】11:00～22:00 ※7，8月は翌1:00まで
【定休日】なし
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