新潟で日々ラーメンを食べた記録
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つけ麺とらーめんは食べたので、今回は味噌ラーメンを注文。
濃厚な魚介ダシの味噌スープに野菜炒めがたっぷり。
黒ゴマの香ばしさも効いていて美味い。
何か同じだるまや系の「一兆」に似ている。というより、そっくりだ。
麺が「一兆」より少し細くて、背脂は殆ど入ってないのが違いか。
麺は「孔明」のほうが好きかも。
【住所】新潟市中央区弁天橋通2-5-7
【営業時間】11:00～21:30
【定休日】なし
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