【256杯目】らーめんや一生 ラーメン

長岡で飲んだ後の一杯は長岡駅前にある「らーめんや一生」。


1年前の年始で飲んだ後の２軒目もここだった。
そのとき食べた野菜炒めが美味かったはずだと思って来たが、店舗の隣にリニューアルしていた。

たしか以前はラーメン居酒屋の看板を掲げていたが、新しい店は純粋なラーメン店の風情。


メニューは醤油、味噌、つけ麺。　サイドメニューは野菜炒めは健在だったが少なめ。

野菜炒めでビールを飲んだ後、締めの一杯で醤油ラーメンを。


しこたま飲んだあとなので、味はよく覚えてないが、上品なあっさり系で丁寧に作ったラーメン。

魚介系は弱めで豚骨ベースだと思う。


具も、きちんと拘っていて、昼に食べても美味しいと感じられそうなレベル。



【住所】長岡市城内町1-1-10
【営業時間】11:00～16:00　17:00～翌2:30
【定休日】なし

【255杯目】あおきや ラーメン

新年初ラーメンは「あおきや　長岡インター店」。


年始挨拶周りで東京からの出張者と一緒だったので新潟らしいラーメン店を選択。


本店も大きな店だが長岡インター店も席数はかなり多い。
お昼時だったので満席。　少しだけ待って席に着く。

席に着いた途端にラーメンが運ばれてきた。
1種類しかスープが無いのが強みとなっている。


青島食堂をルーツに持つ長岡生姜醤油系の代表的な店。

青島との具の違いはナルトが入ってないところ。
味はさっぱりしている。


似てるけど個人的には青島のほうが微妙に好きだな。


【住所】長岡市南七日町13-5
【営業時間】10:00～21:00
【定休日】水

【254杯目】我聞 めんまらーめん

今年の締めとなるラーメンは「ラーメン亭　我聞」。


メニューはラーメン、つけ麺、オロチョンの3種にトッピングを加えたもの。

どれも食べたことがあるので、ラーメンにメンマをトッピングしたメンマラーメンにする。


好みのWスープにパスタっぽいストレート麺。

相変わらずの美味さ。


炙りチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ネギ2種類。
好みに合う具ばかりだ。


一時期は食べるたびに改良していたように感じたが、既に完成した感あり。


【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11:00～22:00
【定休日】なし

【253杯目】龍華亭 中華そば（中油）

燕三条駅の近くにある「龍華亭」。


三条の福来亭が移転して、店名を変えてリニューアルした店。


夕方の6時に訪問、先客は3名。
店主はカウンターの馴染みの客とずっとしゃべり続けている。


中華そば650円を中油で注文。
メンマ増しにしたメンマ中華だと950円。燕三条系の店の特徴だがメンマの価値が高すぎではないか？
チャーシュー麺より高くなったりするから不思議だ。


中華そばは典型的なツバサン系で、油の浮いた煮干し醤油スープに極太麺の組み合わせ。


中油にしたのだが、背脂は少なめ。　もしかして普通の中華そばが中油なのかも。


平打ちの極太麺は、かなり柔らかめ。殆どうどんに近い。


玉葱も少なめ。
メンマは味が染み込んで黒ずんでいる。


新潟市で食べたツバサン系の中では「中華亭」に近い味。
関屋の福来亭とはだいぶ違うが、関係はないのだろうか。


【住所】三条市須頃1－22
【営業時間】11:30～15:00　17:30～21:20
【定休日】月

【252杯目】麺や勝 漢のつけ麺

またもＷｅｅｋを購入したので、せっかくだからコラボ麺を食べてみようということで物見山の「麺や勝」へ。


開店直後の11:10入店、先客3名。

前回食べたブラックはなくなり、冬限定の味噌ラーメンがメニューに追加されている。

味噌は次の機会にするとして、漢（おとこ）のつけ麺850円を注文。


運ばれてくると強烈なニンニク臭。

麺の上に載っている炙りチャーシューの下にホクホクの揚げニンニクが隠れている。


つけ汁からもニンニクの香りがする。

そのつけ汁は魚粉系で酸味が強いタイプ。
シャキシャキの玉葱が効いている。


なかなかインパクトのあるつけ麺で美味い。
麺の量は230ｇらしいが、もっとたくさん食べたかった。


さすがに仕事中はきついが、限定麺ならではの面白い一杯。


【住所】新潟市東区物見山3-2-5
【営業時間】11:00～14:30　17:00～22:00
【定休日】水

【251杯目】三華 味噌ラーメン

長岡市の古正寺にある「拉麺　三華」。


カウンターの前にはアニメ物のフィギュアがずらり。
トイレにはパンク系のポスターがびっしり。


食券制だと迷うのだが、今日は初めから食べるものを決めていた。

味噌＋煮玉子を注文。

少し油の浮いた白味噌の豚骨スープ。ニンニクも効いていてコクのあるスープ。美味い。


麺は平打ちの縮れ麺。これも美味い。
スープとの絡み具合もナイスだ。


大き目のチャーシューは柔らかく、挽肉も入っている。


斬新なものではないけど、正統派で美味しい味噌ラーメン。


【住所】長岡市古正寺町3-148
【営業時間】11:00～22:00
【定休日】火