【182杯目】焼龍 節だし醤油らーめん

みずき野の国際情報大学の近くにある「麺喰　焼龍」。

焼きそばとラーメンが2本柱。どちらかというと焼きそばがメインのメニュー構成。

12:00入店、7割くらいの客入り。
場所の割には結構、混雑している印象。

高菜、メンマ、ご飯がセルフで食べ放題のシステム。

ラーメンでは基本となりそうな節だし醤油らーめんを注文する。
何だか見た目は「さんぽう亭」にありそうなラーメン。

節だしということだが、それほど節の風味が無い。最近は魚介ガツンの店が多いので物足りない感じ。
スープは醤油味に背脂少々。

麺は普通の中細縮れ麺。

具は味玉、岩海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー。

味玉の半熟具合が良い感じだが、中途半端でインパクトの無い仕上がり。
焼きそばも・・・という魅力は感じなかった。


【住所】新潟市西区みずき野2-14-16
【営業時間】11:30～24:00
【定休日】火

【181杯目】味の時計台 味噌ラーメン

国道8号沿い、ふるさと村のすぐ近くにある「味の時計台」。
北海道に本部のあるチェーン店。新潟県にある店舗はここだけの様子。

かなり大きな店でファミレス風の店内。
メニューは味噌が中心でチェーン店らしくセットメニューが充実している。

ここは基本の味噌ラーメン700円で。

スープは味噌の味が強く出た濃厚で甘みのあるスープ。少しピリ辛も感じて、万人受けするタイプ。

麺もオーソドックスなラーメンらしい麺。黄色くて中細で縮れている。
具は豊富。　チャーシュー、挽肉、ネギ、メンマ、茎ワカメにモヤシとキャベツも少し入る。

これがサッポロ代表のラーメンだと思う人はいないだろうが、チェーン店だからと期待してなかった割にはイケル。


【住所】新潟市西区山田2307-239
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】木

【180杯目】岡村家 特選坦々麺

バイパスの黒埼ICから青山方面に向かった右手にある「岡村家」。
12:20、8割の客入り。何か以前に来たときよりも店員の威勢が良くなっている。

看板メニューの特選坦々麺を注文。
混んでいたが、ほんの1,2分で運ばれてきた。

スープは濃厚でマイルド。少し辛いが美味い。　表面にラー油。

麺は中細の縮れ。　具はネギ、水菜、挽肉、メンマ等。

看板メニューとしてはパンチに欠けるが、普通に美味しい。


【住所】新潟市西区平島1309-1
【営業時間】11:00～15:00　17:30～22:00
　　　　　　　（土日祝）11:00～22:00
【定休日】水

【178杯目】一本気 みそつけめん

4度目の登場となる「麺屋　一本気」。
12:45入店、カウンターは満席なので1人だが小上がりに案内される。

らーめん、みそらーめん、和風つけめんと食べてきたので、今回はみそつけめんにする。　この店は、辛つけめんもあり、つけ麺だけで3種類。

麺は和風つけめんと同じ平打ちの太麺。上に糸唐辛子が載ってる。モチモチしていて美味しい麺。

つけ汁は魚粉の入った濃厚タイプ。表面に油があり、2層になっているので混ぜて食べる。　

具は、刻んだチャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ。

どれを食べても、魚介を強く主張させていて美味しい店。　
次は辛つけめんだ。


【住所】新潟市西区東青山1-6-1
【営業時間】11：00～15：00　17：00～21：00
【定休日】火


 

【170杯目】しぜん堂 あみそらあめん

先週に続いて西区の「しぜん堂」へ。

前回は野菜たっぷりの「びみそらあめん」を食べたので、今回は「あみそらあめん」600円にする。　こちらも名前からは想像できないメニュー。

すり鉢が器になっているところは「こまどり」と同じだが、ラーメンは全く違った。

スープはとろみがあるほど濃厚で強烈な豚骨臭がする。味噌ラーメンでこれほどの臭いがするのは珍しい。
麺は「びみそ」と違って中細の軽い縮れ。　このスープにはもう少し太い麺が合う気がする。

具はゆで卵半分、メンマ、チャーシュー2枚、海苔、ナルト、ネギというオーソドックスなもの。

「こまどり」に近いのは「びみそ」。
「あみそ」はインパクトがあって、好き嫌いがはっきり分かれそうなタイプ。
結局、「あ」と「び」の意味は何なのだろう？


【住所】新潟市西区槇尾208-1
【営業時間】11:00～14:00　17:30～20:45
【定休日】不定休

【169杯目】こまつ ラーチャンセット

黒埼の鳥原にある「麺味亭　こまつ」。
サークルＫ、セサミ黒埼店の近くの住宅街にある。

12:00入店、先客8名。
ラガーマンが作るラガーメンというメニューに惹かれたが、ボリュームが凄そうな気がしたので、普通のラーメンとチャーハンのセットに。セットには他に冷奴と漬物が付いて850円。

ラーメンは、こってりとあっさりが選択できるのでこってりにしたが、背脂が浮いているものの、基本あっさりとした醤油スープ。　無化調らしいが、しっかりと旨みを感じるスープで、平太のモチモチした麺との相性もよい。

具は、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ。

セットのチャーハンは、少しベタつきがあって今一歩かな。

ラガーマンは店主だけでなく、息子も良い選手みたいで紹介記事が張ってあった。
特に興味は無いけど。


【住所】新潟市西区鳥原96-4
【営業時間】11:00～14:00　17:00～21:00
【定休日】不定休