【42杯目】一兆 小新店 みそちゃーしゅうめん

気がつけば3日連続だるまや系の「一兆　小新店」。
一時期は、かなりのヘビーローテだったみそちゃーしゅうめん。

濃厚な赤味噌多目のスープに背脂少々、ちょっとピリ辛。
炒めた野菜たっぷりに太縮れ麺。柔らかめの花びらチャーシュー。
相性バッチリの逸品であり、至福の一杯。

個人的には新潟県みそらーめんＮｏ．１の店。


偶然、会社のＴ沢さんと遭遇し相席に。
Ｔ沢さんはつけ麺を食べていたが、スープを飲み干していた。割りスープを頼んだのかと聞いてみたが、「頼んでない」とのこと。　つけ麺の原液スープを飲み干すとは・・・恐るべし！


【住所】新潟市西区小新西3-14-8
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】なし

【39杯目】麺屋 忍 らーめん

小新のラーメン通りにある「麺屋　忍」。今日は早目の昼食となり、11：30までのタイムサービスでとろ玉トッピングを無料にしてもらう。

ラーメンは燕三条系だが、「杭州飯店」と比べると麺は細め。それでも中太くらいだが。
背油は細かいもので、玉葱ではなく、たっぷりのネギがトッピングになっている。

スープは煮干が効いていて、醤油の風味が強いもので美味い。
全体的に杭州飯店のように、豪快な感じではなく上品なラーメン。
「老若男女が楽しめるツバサン系」といったところか。


【住所】新潟市西区小針7-20-1
【営業時間】11：00～14：30　18：00～21：00
【定休日】水

【37杯目】一本気 みそらーめん

青山ジャスコの近くにある「麺屋　一本気」。
「侍元」「いっとうや」と寸胴の会を結成している店。店主は「吉相」で修行したらしい。

注文したのは、みそらーめん。まず注目するのは、写真には写っていないが、極厚の炙りチャーシュー。「侍元」と同じような厚さだが、炙っているので、ジューシーで絶品。
スープは、魚介の効いた白味噌ベースのさっぱりとしたもの。平太の縮れ麺は食べ応えがある。

もっと濃厚でもいいような気がするが、満足度の高い一杯。
お勧めです。


【住所】新潟市西区東青山1-6-1
【営業時間】11：00～15：00　17：00～21：00
【定休日】火


 

【34杯目】天下一品 らーめん（こってり）

半額券を持って小新のラーメン激戦区にある「天下一品　新潟小針店」へ。

ここのデフォルトラーメンといえる「こってり」を注文。
こってりというより、もうドロドロ。箸で麺を持ち上げただけで、スープがべっとり絡んでくるので、ただでさえ少ないスープが食べているうちにどんどん減ってくる。

好き・嫌いがはっきりと分かれるタイプのラーメンなのは間違いない。自分は正直に言って、後者の方。
それでも、全国に１５０店以上ＦＣ展開しているわけだし、ファンも多いのだろう。

確かにうちの会社にも「天一党」がいる。


【住所】新潟市西区小針8-11-14
【営業時間】11：00～24：00
【定休日】木

丸木屋 ちゃーしゅーめん

昨日、蔦屋で1,500円のラーメン本を衝動買いしてしまった。巻末のクーポン券を使いまくって元を取ろうと思う。

クーポン券は無かったが、西区坂井輪の「丸木屋」へ。
塩ラーメンか？と思わせるような澄んだスープに極細縮れ麺のあっさりらーめん。
スープは鶏がらに野菜の甘みが出ていて非常に美味しい。
塩分も控え目で、ヘルシーな感じで何杯でもいけそう。

人の良さそうな夫婦が、丁寧な仕事をしていた。

チャーハンがあれば最高なのに・・・。

岡村家 節だし醤油麺

１０杯目のらーめんは平島にある「岡村家」の節だし醤油麺。
坦々麺が売りのようだが、以前食べたときの印象はあまり残ってない。

大きめのチャーシュー、メンマ、ねぎ、のりがトッピングで、彩りは地味な感じ。
スープは名前の通り、節の香りの強い、濃厚なタイプで美味しい。

バランスも良くて、それなりに美味しいけれど、なんとなく物足りないので、ついついチャーハンも一緒に注文してしまう。

それが狙いなのだろうか？