【178杯目】一本気 みそつけめん

4度目の登場となる「麺屋　一本気」。
12:45入店、カウンターは満席なので1人だが小上がりに案内される。

らーめん、みそらーめん、和風つけめんと食べてきたので、今回はみそつけめんにする。　この店は、辛つけめんもあり、つけ麺だけで3種類。

麺は和風つけめんと同じ平打ちの太麺。上に糸唐辛子が載ってる。モチモチしていて美味しい麺。

つけ汁は魚粉の入った濃厚タイプ。表面に油があり、2層になっているので混ぜて食べる。　

具は、刻んだチャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ。

どれを食べても、魚介を強く主張させていて美味しい店。　
次は辛つけめんだ。


【住所】新潟市西区東青山1-6-1
【営業時間】11：00～15：00　17：00～21：00
【定休日】火