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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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44a4aead.jpeg豊栄にある「東光」。競馬場ICから真っ直ぐ来て、葛塚市のアーチ看板のところを左折した通り沿いにある。

「こまどり」門下で、カウンター7席に座敷が2卓の小さな店。
11:50入店、先客4名。

当然、味噌が中心のメニューの中から味噌ラーメン(肉入り)を注文。

すり鉢の器に野菜炒めたっぷりと「こまどり」らしさが伺えるが割りスープは付いていない。 スープは濃厚ではなく、サラッとしたもの。野菜の甘みが出た美味しいスープで熱々。

麺はかなりの太麺で縮れている。味噌に良く合う麺だ。
チャーシューは分厚くて固め。 デフォルトでたっぷり入っている挽肉で充分だったかも。

ようやく「新潟市北区」のカテゴリーを追加できた。


【住所】新潟市北区葛塚3228
【営業時間】11:30~13:30 17:00~20:30
【定休日】月、第2日


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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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