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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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6bd5cd2e.jpeg紫竹山の人気店「いっとうや」。


レギュラーメニューは食べつくしたので、何か限定でもやってないかなと見渡すが、張り紙等はない。

仕方ないのでレギュラーメニューでお気に入りのつけ麺を注文。

今回は、あつもりで。
値段は大盛りサービスで700円。このつけ麺が700円で食べられるのは本当に嬉しい。


麺がスープに浸かっている。魚介の効いたダシ汁。

どういうわけか、あまりつけ汁を拾わないので、ダシ汁の味が強く残っているような感じがした。
ちょっとつけ汁が薄くなったのだろうか。


最後までつけ汁が冷めずに食べられるところは良い点だが、麺のコシが弱くなるし、スープも薄くなる。
ダシ汁に浸かっているのも個人的にはマイナス。


やっぱり基本の冷盛りにしておくべきだった。

それでも、でかいチャーシューにメンマは健在。
今年は月1くらいで通いたい店。





【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】なし


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