【308杯目】麺’s冨志 醤油らぁめん

旧・吉田町にある「麺’s冨志」。
R116号から「喜多方らーめん坂内」のある信号を曲がったところにある。


店名は「めんずふうし」と読む。
店名も洒落ているが外観も木造りでセンスがある。　まだ新しく店内は、ラーメン店ぽくない感じで雰囲気が良い。
厨房は見えないけれど、きっと若い店主だろう。


最近はエコブームなので割り箸を止める店が増えてきたが、この店ではさらにマイ箸持参で30円引きとなるサービスまでしている。


メニューは醤油、味噌、つけ麺。

初めてなので基本の醤油に煮玉子をトッピング。


お洒落な器で運ばれてきたラーメンはダブルスープ。　節ダシが効いた好みのタイプだ。
今時のダブルスープはドロっとしたのが多いが、この店は濃厚だがサラッとしている。美味い。


麺は中太の縮れ麺でモチモチした好きな食感。　ただ、このスープにはストレート麺が合う気がする。

具はネギ、メンマ、チャーシュー2枚。


麺は残念だけど、全体的には美味かった。
背脂だらけの県央地区では珍しいだろうし、安定した人気も当然かなと。


店名、外観、内装、器、ラーメンのそれぞれからスタイリッシュさを感じる店。


【住所】燕市富永100-1
【営業時間】11:00～14:30　17:00～21:30
【定休日】水