新潟で日々ラーメンを食べた記録
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比較的新しい店で気になっていたが、ようやく初訪。
メニューは醤油、味噌、塩、坦々に冷やし中華がある。
ちょっと迷って野菜味噌らーめんを。
白味噌ベースで、濃厚過ぎないスープ。
具は炒めた野菜がたっぷりにコーン、ネギ。 ラー油で味付けた挽肉。
少しピリ辛になって坦々麺風になる。
麺は平打ちで、モチモチした食感。
インパクトはないけど、幅広く受け入れられそうなバランスの良い一杯。
【住所】新潟市中央区山二ツ5-2-21
【営業時間】11:00～15:00
【定休日】火
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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