【111杯目】麺や来味 つけ麺

海老ヶ瀬の「麺や来味」。
ラー博で出品したという限定麺にも惹かれたが、つけ麺を注文。
今月からちゃっちゃ麺も濃い口醤油にリニューアル。相変わらず味への追求を欠かさない。

麺の太さを選択できるので太麺にする。
つけ汁は、鰹ダシの強いシンプルなもので、酸味と辛味を感じる。

麺の上にのってくる具は、チャーシュー、海苔、メンマ、水菜にお麩が2個。

和風スープに具もらぁ麺の特徴を生かしてつけ麺にした感じ。
スープ割りにすると七味の辛味が増した。

まだまだ食べたいメニューがたくさんあるので、定期的に通いそう。


【住所】新潟市東区大形本町5-6-6
【営業時間】11:00～15:00　17:30～21:00
【定休日】火