新潟で日々ラーメンを食べた記録
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店舗移転にともない「めん章」から「麺しょう」に店名を変更した。
注文したのはデフォルトのラーメンに味玉をトッピングした玉子ラーメン。
いわゆる支那そばで、あっさりしたスープ。野菜の甘みのあるダシに魚介の風味がする。 このスープがたっぷりで、麺や味玉は沈んでいる。
麺は細縮れでスープと合っている。 具はナルト、きぬさや、メンマ、味玉、チャーシュー。 チャーシューの味付けがいい感じだが、玉子はイマイチ。
なんか閉店した「おざわ」と共通点の多いラーメンだ。
【住所】新潟市東区中木戸349-1
【営業時間】11:00～20:30
【定休日】木
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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