【110杯目】ひら山 至福の特製つけめん

西区の「らのばＲ」跡地にある「山形黒辛みそらぁめん　ひら山」。
お店の外壁の「至福の一杯」という赤文字が目立つ。
山形にある店の支店というわけではなく、店主が山形出身らしい。

注文したのは至福の特製つけめんの冷もりを大盛りで。

まず主役の麺は、太縮れで非常にコシが強い。
その麺の上に味玉、もやし、青海苔。
青海苔の風味が強くて、個人的には要らないな。
チャーシューは・・・つけ汁の中に発見。他に糸唐辛子も入っている。

魚粉に頼らず濃厚過ぎないつけ汁で、暑い季節に合うさっぱりとした仕上がり。
コシの強い麺との相性も良く、至福の一杯かどうかは微妙だが満足度は高い逸品。

もう少し量が多ければ。
大盛り850円はちょっと高い。


【住所】新潟市西区大野325-2
【営業時間】11:30～22:00　（土・日）11:00～22:00
【定休日】なし