新潟で日々ラーメンを食べた記録
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前回の味噌らーめんは中々のものだったので、今回はデフォルトのらーめんを。
味噌よりも、魚介の風味がかなり強く感じられる。煮干とカツオ節が後味に残る感じ。
極厚の炙りチャーシューに細いメンマ、青ネギ、味玉、海苔と好きなタイプのトッピングが並ぶ。
麺は中細のストレート、だるまや系にありそうな麺。
味噌よりもダシの味が強く感じられて好みの一杯。
小麦粉値上げが続く中で、いつまで580円で提供できるのだろうか。
【住所】新潟市西区東青山1-6-1
【営業時間】11：00～15：00 17：00～21：00
【定休日】火
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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