【79杯目】浦咲 特別潮ラーメン

西区浦山の産業道路沿いにある「ラーメン浦咲」。
以前はかなり混雑していた気がするが、最近は空いていることが多い。

潮ラーメンが豪華トッピングになった特別潮ラーメンを注文。
７種類のトッピングとメニューに書いてある。
海苔、岩海苔、メンマ、海老、チャーシュー２種類、ネギがそのトッピング。
あっさりした塩ラーメンだが、これだけトッピングが乗ってると満足度は高い。

スープは、ダシを効かせた塩分控えめなタイプ。濃厚さとは無縁で、魚介、鶏がらの旨みが強く感じられる。　極細縮れ麺とのバランスも良い。

久しぶりに美味い塩ラーメンを食べた。
ラーメンブームで新店が次々でてきて地味な印象だが、レベルは高い。


【住所】新潟市西区浦山4-13-7
【営業時間】11:00～14:00　17:30～21:00
　　　　　　　（土日祝）11:00～15:00　17:30～21:00　
【定休日】月