新潟で日々ラーメンを食べた記録
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新潟四大ラーメンの1つである濃厚味噌ラーメンの代表的な店。
注文したのは大きなチャーシューが特徴の特製みそラーメン。
割りスープが付いてくるが、最近の味噌ラーメンは結構濃厚な店が多いので、割りスープを使わずに食べてみる。
味噌の濃厚さは丁度よいくらいだが、結構しょっぱい。
最後のほうは少しスープで割って食べた。
極太の麺は、かなりコシがあって、スープに負けてない。
四大ラーメンでは、残りのあっさり醤油系も近いうちに食べに行こう。
【住所】新潟市中央区愛宕2-2-3
【営業時間】11:00～24:00（日祝）～22:00
【定休日】なし
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