新潟で日々ラーメンを食べた記録
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東京のかなりの人気店ということで期待して訪問した。
注文したのは「熟成光麺」。
とんこつ醤油系ということで、新潟で言えば「石や嗟」に少し似た味のスープ。
ただ、少しスープがぬるいのが気になる。
この店の売りである麺は少し細めの縮れ麺。食感はツルツルしていて結構好きだが、麺との相性は今一歩か。
トッピングでは炙ったチャーシューと歯ごたえのあるメンマが中々のもの。
全体的には、正直平凡だな。これなら、新潟のほうが美味い店はたくさんある。
お洒落な内装に量が少なめのラーメンで、ターゲットは女性なのだろう。
【住所】東京都豊島区南池袋1-18-22
【営業時間】11:00～翌5:00
【定休日】なし
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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