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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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428a34a9.jpeg西区のときめき西にある「中華飯店 古町 保盛軒」。
住宅街にあり、大きな駐車場のある中華料理店。
昭和2年の創業で新潟で初めてラーメンを出した店というからすごい歴史だ。
古町から移転してきた名残で店名に古町と入っている。


12:50入店、殆ど満席だが、カウンターが1席だけ空いていた。

セットメニューがお得そうだったが、カロリーが少し気になって単品の坦々麺750円を注文。

運ばれてきた坦々麺はスープがたっぷりで、ちんげん菜が真ん中に。 スープの中に具が埋もれて・・・無い!
  ちんげん菜の他にはネギくらいしか見当たらず、いくらなんでもこれは寂しいだろう。

麺は細くてツルツルした食感でスープをよく拾う。
スープは山椒が効きすぎている感があるが、辛さ控えめでコクのあるスープ。

これで挽肉くらいが入っていれば納得なのだが・・・。

やっぱりボリュームがまるで物足りない。


【住所】新潟市西区ときめき西1-12-12
【営業時間】11:30~14:30 17:00~21:00
【定休日】水 第3木



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