【198杯目】いからし 中華そば

紫竹山にある「中華そば　いからし」。

この辺りは、「万人家」、「いっとうや」、「我聞」、「きんしゃい亭」、さらに今月から「一風堂」までオープンした新潟市のラーメン最激戦区であるが、その中で、まるで時が止まっているかのような佇まいで営業している店。


12:30入店、先客2名、後客0名。

店内は薄暗く、夫婦で営んでいるようだが、まるで活気がない。

一抹の不安を感じつつ、中華そばをオーダー。
ふと周りを見渡すと、先客の1人であり、この店の雰囲気にはおよそ似つかわしくない若い美人さんが中華そばと半チャーハンを食べている。　　何となく、自分も半チャーハンを追加してしまった。


中華そばは、あっさり醤油スープに中細縮れ麺のオーソドックスなもの。
具は、海苔、ネギ、メンマ、チャーシューと中華そばらしい感じだが、チャーシューはイマイチ。


スープは豚骨と煮干だろうか。
思ったより全然美味い。特にチャーハンとの相性は中々のスープだ。

チャーハンはもう少しパラパラに仕上がってれば、と思うが次第点。


ニューウェーブに負けずに、昔ながらの味でどこまで頑張れるだろうか。



【住所】新潟市中央区紫竹山3-9-1
【営業時間】11:00～20:30
【定休日】なし