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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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0f68f124.jpeg竹尾ICから赤道を真っ直ぐ、藤見歩道橋のさらに先にある「赤道食堂」。
独特の味噌ラーメンで新潟市内でも有名店の1つだが、今回が初めての訪問となる。


11:45、先客2名。
メニューは豊富で、定食類も充実している。
当然、味噌ラーメンを注文。


前もって知ってはいたが、やはりこの味噌ラーメンを目にするとすごいインパクト。
こんなラーメンは今まで見たことが無い。

まるでカレーラーメンのようだが、味噌のあんかけがたっぷりと乗っている。
もやしと白菜が中心で、かなり濃厚。 甘辛くて熱々。


中細縮れの麺を持ち上げると、びっしりとあんかけが付いてくる。


熱々だが勢いよく食べると、テーブルの上に汁が飛び散った。
嫌な予感がしてワイシャツを見ると、案の定、しっかりと汁がはねている。
テンション下がって、ゆっくりと注意しながら食べることにする。


ボリュームもかなりあるし、最後まで熱々だし、汁が飛ぶしで、食べ終わるのにかなりの時間を要した。


食べ終わって会計を済ますと、同じく味噌ラーメンを食べていた先客2名は、まだ味噌ラーメンと闘っている。


【住所】新潟市東区宝町7-18
【営業時間】11:00~14:00 17:00~22:00
【定休日】火

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