忍者ブログ
 新潟で日々ラーメンを食べた記録
[208] [207] [206] [205] [204] [203] [202] [201] [200] [199] [198]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

f4323ee9.jpeg今日は家族で旧・国道49号沿いにある「横浜ラーメン 奥村家」へ。

11:30頃着、客は誰もいなかったが、後客が続々と入ってきた。


メニューはシンプルにラーメンとチャーシューメンに追加トッピングがあるだけ。
最近はワンスープの店は少なくなってきた。


ラーメン、のり増し、味玉トッピングで。
注文時に麺の固さと油の量を聞かれる。たしか他の家系では味の濃さも選択できるはずだが、この店では選択できないのかも。 


久しぶりの家系だが、前回食べたときとスープが若干変わった気がした。
油多めで味が濃い目になったような感じ。
あと、前回は感じなかったカツオ節のの風味が。

麺は平打ちの太麺。
悪くは無いが、家系らしいストレート麺がスープとの相性バッチリなので、ちょっと見劣る。

家系を良い感じでアレンジしてるが、「心一家」が近くにあるので、これからはそちらに行ってしまうだろう。


【住所】新潟市東区南紫竹2-6
【営業時間】11:00~15:00 17:00~23:00
【定休日】水


PR
この記事にコメントする
NAME
TITLE
MAIL
HOME
PASS
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:

カレンダー
08 2017/09 10
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カウンター
プロフィール
HN:
DuCoRo
性別:
男性
職業:
会社員
自己紹介:
ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
ブログ内検索
バーコード
アクセス解析
債務整理キャッシング
最新コメント
[05/14 DuCoRo]
[07/08 bbshin]
[04/15 名無し]
[04/15 Yukky]
[03/13 bbshin]
最新トラックバック
忍者ブログ | [PR]

Design by Dress
Material by tudu*uzu