新潟で日々ラーメンを食べた記録
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すぐ近くの「新潟十全」はやはり閉店したようだ。居酒屋になっていた。
13:10に入店。8割方、埋まっている。
初めてなので看板メニューの辛味噌らーめん700円を。
赤味噌と白味噌のブレンドということだが、濃厚ではなくあっさりしたスープ。
背脂が少し入ってる。コーンが入っているのは、新潟では珍しい。 韓国産という辛味噌を溶かしてみるが、適度な辛さ。溶かして食べたほうが美味しい。
麺は太麺で、味噌に良くあっている。
値段は高い気がするが、場所的に妥当なのかも。
【住所】新潟市中央区東大通1-1-10
【営業時間】11:00～25:00
【定休日】なし
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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