【160杯目】とうせんや 辛味噌ラーメン

新潟駅前のラーメン激戦区にある「辛味噌亭　とうせんや」。
すぐ近くの「新潟十全」はやはり閉店したようだ。居酒屋になっていた。

13:10に入店。8割方、埋まっている。
初めてなので看板メニューの辛味噌らーめん700円を。

赤味噌と白味噌のブレンドということだが、濃厚ではなくあっさりしたスープ。
背脂が少し入ってる。コーンが入っているのは、新潟では珍しい。　韓国産という辛味噌を溶かしてみるが、適度な辛さ。溶かして食べたほうが美味しい。

麺は太麺で、味噌に良くあっている。
値段は高い気がするが、場所的に妥当なのかも。


【住所】新潟市中央区東大通1-1-10
【営業時間】11:00～25:00
【定休日】なし