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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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c1482266.jpeg久しぶりの県外遠征は前橋市にある「麺屋 双喜」。


ここは熊本ラーメンの人気店のようで、土曜日の12:30頃で5人くらいの待ち。

前橋で熊本ラーメンてのはどうかと思ったが、個人的に熊本ラーメン=美味いというイメージがある。 新潟では以前に全国チェーンの味千らーめんが進出していたが、撤退してしまった。


メニューは熊本ラーメンと塩ラーメンというシンプルな構成。

当然、熊本ラーメンで。


白濁した豚骨スープに細ストレート麺の組み合わせ。
熊本ラーメンだともう少し太麺のイメージだが、ここは博多ラーメンに近い感じ。


この店の大きな特徴はスライスチーズ。
スープに溶け出して、まったりとした口当たりになる。
このチーズが売りのようだが、個人的にはイマイチ。食べ終わった後にもチーズのまったり感が口に残った。


全体的にはライトな豚骨ラーメンで万人受けしそう。
カウンターにはニンニクチップ、すりゴマ、紅生姜が置いてある。
すりゴマを試してみたが、これはスープに合うので替玉したときはたっぷりと投入した。

替玉して750円は痛いが、久しぶりの熊本ラーメンを堪能した。


新潟にも美味い熊本ラーメンが進出してくればいいのに・・・。


ちなみに一緒に行った会社のK坂君の食べた塩ラーメンは、昆布ダシの効いたあっさり系だった。
塩にはうるさいK坂君を唸らせるレベルの高い一杯らしい。
太縮れ麺の塩ラーメンでも替玉ができるのには少しビックリ。



【住所】前橋市総社町総社2014-5
【営業時間】11:30~14:00 18:00~22:00
【定休日】無休



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