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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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b7a8f748.jpeg約1年ぶりに東区栗山の「竜胆」へ。


最近、影が薄いというかあまり話題にならないので忘れていた。


11:50、先客6名。

メニューは醤油、味噌、塩、坦々、つけ麺など一通り揃っている。
どれが一押しなのか分からないラインナップ。


前回食べたのが東京醤油ラーメン

今回は坦々めん750円注文してみた。


表面にラー油の浮いた鮮やかなオレンジ色のスープ。
何だろう、酸味というか少しクセがある。


麺は太い縮れ麺。たしか東京醤油ラーメンも同じ麺だったような気がするが、モチモチしていて美味い麺で濃厚なスープに合う。


挽肉が少ないなと思っていたが、底にたっぷりと沈んでいた。


普通に美味いけど、また食べたいってほどでもない。


【住所】新潟市東区栗山4-33-1
【営業時間】11:00~14:30 17:30~22:00
【定休日】木

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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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