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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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80e48707.jpeg千葉県のJR船橋駅にあるラーメン横丁へ。

実家の近くなので、船橋駅は昔から知っているが、ラーメン横丁などができているとは知らなかった。
有名店では家系の「六角家」、Wスープの元祖である「中華そば 青葉」などが入っている。


池袋サンシャイン店で食べて以来4年ぶりとなる「青葉」で基本の中華そばを。


青葉インスパイアと言ってもよい店は新潟にも数多くある。
流行が終わりつつあるWスープだが、今の自分には好みのど真ん中。

少し縮れた中太麺も相性バッチリで美味い。

具は、海苔、メンマ、なると、チャーシュー、ネギ。


ちょっとブラックペッパーが気になった。
せっかくの魚介の風味を邪魔している気がする。


「青葉」も関東圏で多店舗展開しているが新潟にも進出してほしいな。


【住所】千葉県船橋市本町7-1-1船橋シャポー1F
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】不定休


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