忍者ブログ
 新潟で日々ラーメンを食べた記録
[224] [223] [222] [221] [220] [219] [218] [217] [216] [215] [214]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

85c787b8.jpeg見附市の国道8号沿いにある「碧空麺舗」。


新潟ではWスープの先駆けだった店だが、今年の8月からメニューを一新。 期間限定のようだがメニューは中華、塩中華、煮干そばの3本立てとなっている。
評判の良かったつけそばもお休み。 そのせいかどうかは分からないが、客入りは少なめだった。


注文したのは煮干そば。

昔ながらの懐かしいというタイプではなく、何か新しさを感じる。
スープは茶色く濁ったもので、煮干が強烈に、というわけではなくて鰹の風味が強く感じられた。 いずれにしても魚介系の醤油スープ。

麺は歯応えのある中細ストレート。縮れ麺と相性が良さそうなスープだが、これはこれで美味しい。


トッピングはシンプルだが、極太メンマに厚切りチャーシューは美味。


700円は割高感があるけれど、飽きつつある魚介豚骨ラーメンよりも新潟では珍しいラーメンなので、重宝しそう。
以前のメニューに戻したとしても残して欲しい一品。


【住所】見附市今町5-30-30
【営業時間】11:00~14:30 17:30~20:30
     (土日祝)11:00~19:00
【定休日】水

PR
この記事にコメントする
NAME
TITLE
MAIL
HOME
PASS
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:

カレンダー
09 2019/10 11
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
カウンター
プロフィール
HN:
DuCoRo
性別:
男性
職業:
会社員
自己紹介:
ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
ブログ内検索
バーコード
アクセス解析
債務整理キャッシング
最新コメント
[05/14 DuCoRo]
[07/08 bbshin]
[04/15 名無し]
[04/15 Yukky]
[03/13 bbshin]
最新トラックバック
忍者ブログ | [PR]

Design by Dress
Material by tudu*uzu