【229杯目】みそや 味噌（名古屋）

新松崎にある「らーめん　みそや」。
東新潟のジャスコから真っ直ぐの右手にある。
この辺りは新しい店がたくさんできて賑わっている。


厨房は3人いるが全て女性。
結構広い店でカウンターが20席弱、テーブルと座敷が6卓くらいある。
12:00入店、先客は6名。


看板には10種類とあるが、メニューは味噌ラーメンだけで12種類。
日本各地の味噌があり、地名がそのままメニューになっていて、値段は全て750円。

迷ったが、赤味噌のなかであまり馴染みのない名古屋にする。

八丁味噌を使っているというスープは味噌の味が濃い。
麺は中細で縮れている。スープとのバランスはいまいち。

野菜は中華鍋で作っていたが、炒めたというより茹でたもので、しんなりとしている。


新潟には美味しい味噌ラーメンの店がたくさんあるので、較べてしまうと正直ちょっと・・・。

最初の一杯が平凡だったので12種類を完全制覇しようという気持ちにはならなかった。


【住所】新潟市東区新松崎2-3-1
【営業時間】11:00～15:00　17:00～22:00
【定休日】水