【284杯目】しぜん堂 まるみやさいあみそ

西区の国道116沿い、日本文理高校の近くにある「しぜん堂」。


看板は無く、暖簾しかないので見た目ではラーメン屋であるかどうかも分からない。

謎のメニューが多いので、通いつめようと思っていたが、新規開拓が忙しくて、久しぶりになった。


家族で11:20に訪問したら一番乗り。
ただ、その後は続々と客が来て昼前には満席になった。
日曜日とはいえ、メディアへの露出が全く無いのに、集客力は上々。


メニューを見ても、殆どが想像できない名前。

過去に食べたのは「あみそ」と「びみそ」。


今回も味噌系で、「まるみやさいらあめん」の「あみそ」にする。


前回食べた「あみそ」は豚骨臭が強烈な動物系スープ。
その「あみそ」にたっぷりの野菜、黒ゴマを加えたのが、今回のまるみやさいあみそ。

野菜が入っている分、動物臭さがまろやかになっている。


麺は中細縮れで柔らかめ。
ちょっと麺が弱いか。　醤油ラーメンに合いそうな麺だ。


確か「びみそ」もそうだったが、この店は野菜の量が相当多い。
ボリュームたっぷりな一杯で、餃子も食べたかったが自重して正解だった。


こちらは、嫁が食べた「じゃんらあめん」600円。

店員によると普通のらあめんより濃いらしい。
値段は一緒。


生姜の効いてない「青島」スープのようだが、美味しかったらしい。


【住所】新潟市西区槇尾208-1
【営業時間】11:00～14:00　17:30～20:45
【定休日】不定休