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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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1aca78b5.jpeg今日は飲みってことで駅南のけやき通りにある「真正中華 唐人」へ。

あまり飲み系の中華料理店には来ないけど、本格中華で今風の店。


1軒目だったので麻婆豆腐、餃子、春巻、鍋など色々と頼んだけど、どれも美味かった。

やっぱり気になったのが麺類。

その中でもお薦めだったのがタンタンメン。
〈黒〉と〈赤〉があったけど、〈黒〉は黒ゴマで〈赤〉は白ゴマとのこと。


イケメンの中国人店員がお薦めしていたタンタンメン〈黒〉で締めにした。


ビジュアルは結構、個性的。

澄んだ醤油スープで具はちんげん菜、ザーサイ、もやし。

スープだけ飲むと普通のラーメンだが、中央の黒ゴマを溶かすと本格的な担々麺に変化する。
この変化はちょっと衝撃だった。


スパイシーでコクのある担々麺。

意外な一杯を楽しめた。



【住所】新潟市中央区米山2-1-3
【営業時間】17:00~翌3:00
【定休日】月

定休日は月曜日と表記してあったけど、今日は営業してたな。




 

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