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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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ddc3c976.jpeg先週の木曜日に食べ損ねた限定メニューの鶏白湯かさね味を目当てに「なおじ」の本店へ。


11:40、先客2名。
威勢の良い声がするので厨房を見ると、店主の佐藤氏がいた。
雑誌でよく見るが、本物は初めてだ。

ただ、ラーメンを作るわけでもなく、あっという間にいなくなった。


限定メニューは木曜日は休みだったが、今日はやっている。
木曜にはいなかった男の人が厨房にいるので、やはり人の問題だったか。


850円と高めの設定だが、具が少しずつ入ってキレイな盛り付け。

つくねに炙った骨付き鶏肉、玉子、メンマ、ネギと色々楽しめる。


スープは白く濁ったトロミのあるもの。

塩味なので思ったよりサラッとしている。


麺は細くて縮れたもの。スープに合っていて美味しい。


1度振られているので期待が高かったが、充分満足。


【住所】新潟市中央区上所上3-1-28
【営業時間】11:30~14:30 18:00~23:30
       (土)11:30~15:00 17:30~23:30
       (日)11:30~21:00
【定休日】なし


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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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