新潟で日々ラーメンを食べた記録
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それほど好きな店ではないのだが、県外の人に新潟らしいラーメンを、と言われると来る店。
12:00入店、8割くらいの客入り。
味噌、塩は食べたことがあるので、今回はつけめんにしよう。
つけめんは、あつもりが太麺、冷もりが細麺であるとのこと。
この時期なのであつもりにする。無料の大盛りで注文。
つけ汁はすり鉢に入っている濃厚味噌。
ラーメンと同じく割りスープが付いてくる。
具は味玉、チャーシュー、ネギ、もやしが多めに。
麺は味噌ラーメンと同じと思われる極太麺で白ゴマがかかっている。
あつもりだがお湯に入ってるわけではなく、湯通ししたもの。そのせいか、麺が固まりになってしまってる。
もともと味噌ラーメンのスープがつけ麺並みに濃厚なので、味噌ラーメンの麺とスープを分けたような感じ。
これなら、味噌ラーメンを頼んだほうが良さそう。
正直、パッとしない。
【住所】新潟市中央区愛宕2-2-3
【営業時間】11:00~23:40
(日祝)11:00~22:00
【定休日】なし
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