新潟で日々ラーメンを食べた記録
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あっさりとこってりが選べる店ではとりあえずこってりを。
細かい背脂がびっしりと表面を覆った豚骨スープ。もやしがたっぷりと入って、「万人家」風。 ニンニクがこれほど存在感あるのは珍しい。
トンコツ臭はそれほどでもないので、見た目ほどのこってりではなく、すっきりと飲めるスープ。
麺は太くて軽く縮れている。
好みのタイプではないが、バランスの良い一杯。
【住所】新潟市南区鷲ノ木新田5734
【営業時間】11:00～14:30 17:00～21:30
【定休日】月
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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