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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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71c1a9bc.jpeg西跨線橋の鳥屋野方面の脇道という目立たないところで、オレンジ色の派手な看板を掲げている「新潟ラーメン なごみ」。
オープンして1年弱くらいだが、閉店した「かも屋」の味を継承したという店。

看板メニューとなる新潟ラーメンを大盛りで。
新潟ラーメンということは、新潟を代表するラーメンだということだろう。結構、勇気のいるネーミングだ。

その新潟ラーメンは、鶏がらと煮干風味のあっさり醤油に細麺という昔ながらの味。 トッピングは、ナルト、チャーシュー、メンマ、ネギとオーソドックス。 半分のゆで卵の半熟具合は絶妙。 さらに丼の底からワンタンが1個。これは結構うれしいサプライズ。

新潟を代表するラーメンへの道はまだ遠いような気がするが、普通盛りで550円なら満足度は高い。


【住所】新潟市中央区東幸町15-26
【営業時間】11:00~14:30 17:00~20:00
【定休日】木



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たしか
極一オーナーは、なおじオーナーの父だったと記憶しています。
間違っていたらすいません。
我楽 編集
2008/07/27(Sun)23:53:21
Re:たしか
ご指摘ありがとうございます。
極一の厨房にいたので、極一の店主かと思ってました。
【2008/07/28 12:54】

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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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