新潟で日々ラーメンを食べた記録
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にぼし正油と説明のついている基本のらーめんを。
らーめんを運んできた店員が「にぼし正油のらーめんです」と一言。
やたらと強調するのは、煮干が効いてるから美味いという情報を刷り込ませようとしてるのだろうか。
らーめんは、小新店と似ているが、少しずつ違う。煮干の風味が立っているが、小新店は節のダシがもっと強かったような気が。 あとトッピングではチャーシューが濃い味付けのとろけるようなもの。 同じ一兆でも別経営なので、味に違いが出ている。 ラーメンに関しては河渡店のほうが好きかも。
煮干が効いていて美味かったな・・・。
【住所】新潟市東区河渡庚251－1
【営業時間】11:00～21:30
【定休日】なし
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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