【88杯目】三吉屋 ラーメン

新潟駅南のけやき通りにある「三吉屋　けやき通店」。
新潟四大ラーメンの1つ、新潟あっさり醤油の代表的な店となる。

最近、何店かのあっさり系の店で食べたが、やはり一味違った。
黄金色のスープは、あっさりだが煮干のダシが強く効いたもので、醤油の味もはっきりと感じられる。優しいだけでなく旨みが強く出たスープ。
極細の麺との相性も最高。

レンゲが無いということは聞いていたが、慣れないので、店員にレンゲをお願いした。　レンゲで飲むのと、器に直接口をつけて飲むのではどれほど違うものかと試してみたら、やはり器から直接飲んだほうが、鼻から風味が一気に感じられ断然美味かった。

レンゲを頼むなんて味が分からない奴だと、ほかのお客に思われたな。
次からはレンゲなしで。


【住所】新潟市中央区米山1-6-10
【営業時間】11:00～14:30　17:30～21:30
【定休日】火、第３日