新潟で日々ラーメンを食べた記録
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基本の一本槍ラーメンは、九州系をアレンジしたタイプ。
醤油の風味が少しする白濁した豚骨スープに麺は固ゆでの細ストレート麺。
ネギが2種類にゴマ、チャーシュー2枚、蒲鉾、メンマ。 スープはとろみがあって、チャーシューの脂が絡まり、結構こってりしている。
チャーハンは量が少なめだが、チャーハンセット750円はお得感あり。
前回食べた和歌山ラーメンのレベルにはちょっと足りない。
【住所】新潟市東区山木戸6-19-5
【営業時間】11:00～25:00
【定休日】なし
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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