【167杯目】麺屋 忍 つけめん

小新のラーメン通りにある「麺屋　忍」。
前回の冷し坦々麺が秀逸だったので、もう1回食べようと思っていたのだが、既に終了。すっかり忘れていた。

変わりにメニューに戻ったつけ麺を注文。

麺はラーメンと同じような麺。蕎麦のような色で珍しい。麺の上に半熟の味玉。

つけ汁は魚粉系で鰹の風味の強い和風タイプ。少しとろみがある。
岩海苔が入っているのが特徴。他の具はメンマ、炙りチャーシュー、ネギ等。

大盛りで850円は高いけど、個性的で味も好み。
つけ麺に炙りチャーシューは合う。


【住所】新潟市西区小針7-20-1
【営業時間】11：00～14：30　18：00～21：00
【定休日】水