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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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fee3702b.jpeg旧・新津市の古津駅前にある「八幡ラーメン」。


カウンターが3席だけで、あとは小上がりが6卓ほど。

11:50、8割くらい席が埋まっている。


外観は古い店だが、店内は清潔感がある。

そしてメニューは意外と現代風で、魚粉つけ麺もあるし、塩ラーメンはあごダシとのこと。


店名が付いている、はちまん塩を注文。
塩ラーメンのトッピング豪華版らしい。


楕円形の丼で運ばれてきたラーメンは本当に具沢山で麺が見えない。


味玉、チャーシューの味付けは結構好み。

ざっくりと切られたネギは少し煩く感じる。


スープは茶色く濁っていて、醤油スープのように見える。

魚介はそれほど強烈ではないが、シンプルな普通の塩ラーメンを注文すれば良かったと少し後悔した。


白ゴマ、柚子も入っている。

悪くは無いけれど、ちょっとイジリ過ぎてる感じ。


【住所】新潟市秋葉区朝日塩辛112-11
【営業時間】11:30~14:00 17:00~21:00
【定休日】火



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