新潟で日々ラーメンを食べた記録
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居酒屋だが昼はラーメン店として営業。店の外観はかなり古い。
繁盛しているらしく、ほぼ満席。
らうめんは、あっさり醤油系。
新潟らしいラーメンだが、煮干系というより鶏がらが強く出たスープ。
麺は中細で強く縮れている。
具はナルト、ほうれん草、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューが柔らかくて美味しい。
薄味で、個人的には物足りないけど、飲んだ後にはピッタリ。
【住所】新潟市江南区鐘木633-1
【営業時間】11:30～13:30 17:30～22:30
【定休日】月、第3日
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ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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