新潟で日々ラーメンを食べた記録
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好みのラーメンとは違うが、思い出に残しておきたくなり訪問。
無化調であるスープは、あっさりしているがダシがしっかりとれている。
よっぽど丁寧な仕事をしているのだと思う。
麺はあっさり系らしく極細の縮れ麺。
流行の半熟煮卵という代物などではなく、普通のゆで卵が半分入っている。
何か懐かしい気持ちになる優しい一杯が、また一つ古町から消えていく。
【住所】新潟市中央区本町通5番町245
【営業時間】11:00～15:00
【定休日】水 第3火
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男性
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会社員
自己紹介：
ずっとラーメンばかり食べてるので記録を残しておきたくなりました。 味覚に自信が無く、文才も無いのに勝手に書くブログ。
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