新潟で日々ラーメンを食べた記録
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一番人気は坦々麺のようだが、醤油らーめんにする。
値上げラッシュのラーメン店だが、この店も5月7日から値上げした様子。ただ、30円程度の値上げなので、まだ良心的。
スープは濃厚なＷスープでカツオの風味が強くて、非常に好みなタイプ。
麺は細ストレートだが、こちらはもう少し太麺にしてほしいところ。
2種類のネギが濃厚さを中和している。トロトロのチャーシューは激ウマ。
最近では麺や来味に並ぶ美味さだ。
【住所】新潟市中央区米山2-9-4
【営業時間】11:30～14:00 18:00～23:00 日祝は昼のみ
【定休日】なし
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