【242杯目】いっとうや 八味八色

WEEKとのコラボ企画である限定麺・八味八色を食べるために「いっとうや」へ。


26日までの期間限定で1日20食、しかもWEEKのチケットが無いと食べれないというハードルの高い一品。


11:30入店、先客10名くらい。　結構、コラボ麺の注文が入っているみたい。


八味八色は「いっとうや」では初だと思うが塩ラーメン。

魚介、豚骨のWスープでかさね醤油のスープを塩ダレにしたもの。

麺は細ストレートで、こちらは醤油のほうの麺だった気がする。


麺やスープよりも今回は具にこだわっている。

梅煮メンマにスープを注入した煮卵、３枚入ったチャーシューは蒸し器を使って煮込んだらしい。

特に梅煮メンマはスープに合っていて美味い。


ラーメンよりも具がメインになっているが、丼の底からホタテが出てくるなど、最後まで楽しめる一杯。
これで８５０円なら安いものだ。


【住所】新潟市中央区紫竹山3-3-30
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】なし