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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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1c1b35a4.jpeg以前「らのばR」があった場所にある「山形黒辛みそらぁめん 至福の一杯 ひら山」。 名前が長いよ。


前回、つけ麺を食べたときに確か油そばもやってたような記憶があって訪問してみたが、それっぽいのは冷ぽろぽろ鶏みそじゃじゃ麺だけだった。
この季節に冷モノはキツイので、違うのにする。


張り紙がやたらと多くて、メニューもごちゃごちゃと書いてある能書き多い系の店だ。


あまり食べたいと思うメニューが無いので、とりあえず看板メニューの山形黒辛みそらぁめんを注文。
メニューも長い名前ばかりだな。


ずいぶんと具がたくさん入っている。
レンコン揚げ、チャーシュー、青海苔、糸唐辛子、モヤシ、高菜。
黒辛味噌はしゃもじに付いてくる。


オーソドックスなラーメンの具はチャーシューとモヤシくらいか。
それに一つ一つの具が量が多いので麺まで中々たどりつかない。


スープは白味噌仕立てで、竹炭入りの辛味噌を溶かすと黒く濁ってくる。
辛さは強いほうだが、全部溶かしても平気な程度。


最後にサービスのご飯を入れて、おじやにして食べる。

個性的で楽しめる一杯ではあるが、味の評価は平均以下ってところか。


食べ終わって車の中で鏡を見たら、青海苔が歯にびっしりだった。


【住所】新潟市西区大野325-2
【営業時間】11:30~22:00 (土・日)11:00~22:00
【定休日】なし


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