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 新潟で日々ラーメンを食べた記録
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7f47c79c.jpeg長岡市関原にある「麺香房ぶしや」。

今回で4度目だが、初めてつけ麺以外のメニューを注文。ラーメンに味玉をトッピングした味玉らーめん。

店名からも想像できることだが、鰹節の香りが強烈。魚粉たっぷりのWスープでかなり濃厚。

麺はつけ麺と同じでパスタのようなストレート麺。ツルツルの食感で喉越しが良い。 七輪で炙ったチャーシューが2枚入ってトッピングも豪華。

やっぱりつけ麺がお勧めだが、らーめんもハイレベル。


【住所】長岡市関原1-4582-1
【営業時間】11:00~14:30 17:00~21:00
【定休日】月

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