Sabori-man's Ramen
新潟で日々ラーメンを食べた記録
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2025/02/28 (Fri)
孔明 らーめん
弁天橋通り沿いにある「ラーメン亭 孔明」。
孔明=つけめんというイメージがあって、今回が初めてのラーメンとなる。
魚介強めのあっさりスープに太縮れ麺。チャーシュー2枚にナルト、味玉半個、のり、メンマ、青ネギと多彩なトッピング。色々な具が乗っているラーメンは非常に好み。
スープが惜しい。もう少しこってり感があって濁ったスープだったらベストだった。
だるまや系らしい高いレベルで平均的なラーメン。
ただお勧めはやっぱりつけめんの方かな。
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2008/03/20 (Thu)
新潟市中央区
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